餐休
2016.07.13
支那そば「餐休」
優しい醤油味のスープと、やや硬めの中細ストレート麺がマッチしています。
「名物支那そば」の他にもゴマをベースとしたラーメンも用意されています。
麺の固さの希望にも対応して頂けるので嬉しいですね。
唐揚げや餃子もあってこちらもオススメです。
さて皆様、「支那そば」とは何かご存知ですか？
実は「中華そば」は同じなのだそうです。
中国の麺料理がラーメンへと変化していったのは皆様ご存知かと思います。
ラーメンは明治初期には「南京そば」と呼ばれていました。
「南京」、「支那」、「中華」は全て中国を意味している言葉です。
現在、中華そば、支那そば、南京そばと複数名称がありますが、その違いは
地域によってラーメンが普及した時代によって変わっているそうです。
支那そば「餐休」は岡山市内に複数の店舗を構えておりますので是非、一度足を運んでみてください。